Ernährungssicher­heit, Kli­mawan­del, Arten­ster­ben, Unter­ernährung und Überkon­sum sind untrennbar miteinan­der verknüpft und zeigen, dass unsere Ernährung nach ein­er neuen soli­den Basis ver­langt. Die liegt nicht mehr im glob­alen Han­del, son­dern in der Region, auf den…

120 Engagierte tauscht­en Erfahrun­gen aus und ver­net­zten sich Am 29.02. und 01.03.2020 fand im Bon­ner Friedrich-Ebert-Gym­na­si­um die Kon­ferenz „Ernährungs­demokratie zum Anpack­en – gemein­sam ler­nen, gemein­sam genießen, gemein­sam gestal­ten statt, zu der der…

Beitrag Ernährungsräte ver­ab­schieden Frank­furter Erk­lärung für gute Ernährung und Pro­duk­tion „Wege zur Ernährungs­demokratie“ – unter diesem Mot­to kamen in Frank­furt vom 23. bis zum 25. Novem­ber mehr als 150 Vertreterin­nen und Vertreter aus Deutsch­land, Öster­re­ich, der…

Prof. Dr. Olivi­er De Schut­ter lehrt an der Uni­ver­si­ty of Lou­vain (UCL) und an Sci­ence­sPo (Paris). Er ist Vor­sitzen­der des Inter­na­tionalen Experten­gremi­ums für nach­haltige Lebens­mit­tel­sys­teme (IPES-Food), ein­er hochrangi­gen Experten­gruppe, die unab­hängige Ratschläge…

Während Ernährungsräte in anderen Län­dern als „Food Pol­i­cy Coun­cils“ schon mehrere Jahrzehnte beste­hen, wurde in Deutsch­land erst 2016 mit der Grün­dung der Ernährungsräte in Köln und Berlin begonnen. Sei­ther ist viel in Bewe­gung gekom­men: In zahlre­ichen Regio­nen…