Wissenswertes
Was man wissen muss
Hier entsteht eine Ressourcenbibliothek rund um das Thema Ernährungsdemokratie — dies ist ein kleiner Vorgeschmack. Geplant ist eine Datenbank mit Handbüchern, Projektberichten, wissenschaftlichen Studien, Onlinekursen und Toolkits, aber auch mit Dokumenten aus den Ernährungsräten selbst, wie z.B. Ernährungschartas, ‑visionen und ‑strategien. Im deutschsprachigen Raum ist die Idee noch sehr neu, aber z.B. aus Großbritannien, den USA und Kanada gibt es bereits viele praktische Handleitungen und auch Forschung.