Wissens­wertes

Hier entste­ht eine Ressourcenbib­lio­thek rund um das The­ma Ernährungs­demokratie — dies ist ein klein­er Vorgeschmack. Geplant ist eine Daten­bank mit Hand­büch­ern, Pro­jek­t­bericht­en, wis­senschaftlichen Stu­di­en, Onlinekursen und Toolk­its, aber auch mit Doku­menten aus den Ernährungsräten selb­st, wie z.B. Ernährungschar­tas, ‑visio­nen und ‑strate­gien. Im deutschsprachi­gen Raum ist die Idee noch sehr neu, aber z.B. aus Großbri­tan­nien, den USA und Kana­da gibt es bere­its viele prak­tis­che Han­dleitun­gen und auch Forschung.